蔵の師魂
〜この道より 我がを生かす道なし
この道を歩く 焼酎ひとすじ
創業１８８３年以来、１20年の時を経てもなお杜氏の匠の手業と焼酎一筋に歩んできた魂が蔵に宿り続けています。
本格焼酎業界で日本で最初に貯蔵容器に樫樽を使用し貯蔵焼酎製造という新たな技術を確立。神乃川貯蔵庫には沢山の樫樽および甕壺が眠り静かに時を待っています。
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芋濁
三分濾過 モンドセレクション金賞受賞
厳選された鹿児島産黄金千貫を 100％使用した黒麹芋焼酎の旨みを残し、雑味だけを
とる為に三分ろ過し、それに新酒芋焼酎の初垂れを ブレンドした芋の旨みを味わえる本格焼酎です
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安納芋・黄麹仕込み 百姓百作
安納芋（あんのういも）は、鹿児島県種子島の安納地区周辺だけで収穫される極めて稀少なさつまいもです。中がオレンジで、カロチン、カルシウムなどの栄養素も多く含み、最も糖度の高いさつまいもです。
加えて、本格焼酎の香味に変化をもたせるため、黄麹を使いました。黄麹は、白麹、黒麹と異なり、クエン酸を含んでいないので、普通に仕込めばもろみは、酸敗しやすい。このため清酒と同じく、酒母をつくり、もろみも比較的低温経過をとらねばなりません。焼酎製造業者にとって技術的に熟練を要するものです。
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天狗舞の梅酒 数量限定！
天狗舞の蔵元が造る厳選された「紀州南高梅」の梅酒です。大吟醸酒粕焼酎をブレンドした糖類を控えめにした辛口タイプの梅酒です。スッリとした味わいと品格のある梅の香りが心地よい一杯です。
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九代目 拾年甕貯蔵
大人気「九代目」中でも年に一回だけ出荷されるプレミアム焼酎です。木桶の甑で米を蒸し、石造り麹室での手造り麹、甕での仕込み。そして甕での貯蔵という昔ながらの球磨焼酎「九代目」。コクのある味わいと心地よい口当たりは他に類をみません。
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