|
|
|
どんぶり仕込み「燃島」
|
|
|
| 銘柄名は、安永八年(1779年)の噴火で、桜島の北東に出現した宝島とも呼ばれる小さな島(燃島)に由来しております。
業界で初めて、清酒で使われる黄麹菌と白麹菌を併用しました。 「どんぶり仕込み」は明治時代末期までの製法で、麹と主原料(芋、米)と水を同時に加えて仕込む一段仕込み。その後2次仕込み法（安全性と酒質の安定）が確立されました。 ろ過は原酒の味を壊さないように、柔らかい綿ろ過、大かめ(800リットル)に貯蔵。通常の芋焼酎と比べると酸味が強く（3倍〜4倍）、料理との相性がよく、どっしりとした奥行きのある芋焼酎の原点ともいえる味わいです。 |
|
商品内容
|
|
| アルコール度数 | 25度 |
| 原材料 | 芋・米麹 |
| 容量 | 720ml |
| 価格 | 1575円（消費税込価格） |
 |
|
| 容量 | 1.8L |
| 価格 | 2625円（消費税込価格） |
|
|
|